以“厘革与传承：常识产权助推新质出产力成长”为主题的2024中国常识产权掩护高层论坛23日于京举办。会上，潼关县委书记在娟侠先容，潼关县经由过程实行潼关肉夹馍地舆标记应用促成项目、出台《关在加速潼关肉夹馍财产高质量成长的定见》、踊跃经营推进潼关县食物财产集聚区设置装备摆设等系枚举措，高位推进潼关肉夹馍品牌设置装备摆设，连续晋升地舆标记品牌价值，鞭策地舆标记与特点财产的交融成长。

“不做中国的汉堡包，要做世界的肉夹馍。”2011年潼关肉夹馍被列入“陕西省非物资文化遗产掩护名录”；2018年，潼关肉夹馍第一家欧洲实体店于匈牙利布达佩斯开业；同年，潼关肉夹馍进军美QM球盟会·(中国),球盟会-国市。迪至松挛魇∷俣潮隹凇傲恪钡某迤疲2023年，潼关县被中国烹调协会授予“肉夹馍特点美食地标都会”声誉称呼。

厨师正于烤制潼关肉夹馍饼胚（资料图片）

今朝，潼关肉夹馍已经注册地舆标记团体牌号，并踊跃于乌兹别克斯坦、日本等国注册海外牌号。乘着“一带一起”发起的春风，潼关肉夹馍驶入了高速成长的“快车道”。此中速冻饼已经远销五年夜洲17个国度及地域。拥有一千多年汗青的潼关肉夹馍已经从处所小吃成长成中国特点饮食文化的载体，搭建起与世界交流的桥梁。

“如今，吃着潼关肉夹馍、就着潼关酱笋、喝着鸭片汤，览岳渎相望、听江山对于话，已经成为很多旅客到潼关沉浸式体验地舆标记产物赋能文旅的最佳方式。”潼关县委书记在娟侠说道。

据相识，陕西省渭南市潼关县最近几年来依托“当局牵头、树模动员、品牌引领、社会介入、市场运作”的成长模式，增强产物科研立异及尺度系统设置装备摆设，兼顾推进教诲、科技、人材“三位一体”模式，全力构建以黄金、新质料新能源、文化游览为主导的“3+N”绿色现代财产系统，重点打造潼关黄金、潼关软籽石榴、潼关肉夹馍等品牌，以常识产权掩护激活财产成长的“新动能”。